「さくら茶屋 鷸」さん

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2019年7月24日

防府市車塚町にある「さくら茶屋 鷸(しぎ)」さん。お魚料理が自慢のお店。刺身や煮魚など間違いなくうまい中でこのにんにく丸ごと素揚げ。中のホクホクがもうね、これ絶対うまいやつやんっていう。
卵と豆腐の煮付けも禁断の「スキヤキの中に直接卵割りいれて煮た」みたいな、これもうまくないわけがないんですよね。シンプルなんだけど、ちょっと手間だから家ではなかなかやれないという。こういうのがあるのが居酒屋の醍醐味ですね。締めは魚ユッケ丼。ごちそうさまでした!







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